Bier ist oft an Ort und Stelle gebraut und schmeckt gut und vor allem ist preiswert. Importierte Weine und Spirituosen sind natürlich zu haben, jedoch sehr teuer. Auf Niederländischen Antillen kann man alle holländischen Biere kaufen sowie auch das auf Curaçao gebraute Amstel. Es ist das einzige Bier der Welt, das mit destilliertem Meerwasser gebraut wird.

Der leichte, aromatische weisse oder braune Rum der Karibik ist zu Recht berühmt und bildet die Grundlage für viele Cocktails und Punschs.
Kreolisch - "Ti punch" besteht nur aus drei oder vier Mass weissen Rums zu einem Mass Zuckerrohsirup und einem Schuss Limettensaft.
Rum Daiquiris können verschiedenen Geschmacksrichtungen haben wie Kokosnuss, Guave oder Stachelannone.

Die sehr berühmte und beliebte "piña colada" besteht eigentlich aus Rum, Kokoscreme, zerdrückter Ananas und zerstossenem Eis. Kurz schütteln- e voilà! Sehr lecker.
Ich habe mich aber auf ein eigenen Rezept von einem Barkeeper aus Barbados gewöhnt. Er gab noch dazu zerdrückte Kokosnussstücke! Sensationell!!!
Die beste "piña colada" habe ich auf Saint Lucia, Barbados, Trinidad und Havanna (Kuba) in Hemingway Bar getrunken.
Die meisten Barkeeper in Europa bereiteten die "piña colada" total falsch! Ich habe noch nie hier in Europa wirklich nur ein bisschen ähnliches "piña colada" getrunken. Ich denke es kann nur eigentlich an Qualität von weissem Rum und Karibische Atmosphäre liegen.

Curaçao ist die Heimat des berühmten Orangenlikörs, der nach einem geheimen Rezept hergestellt wird. Arubas eigener Likör "cuicui", wird aus den Blättern der Aloe gewonnen. Das Getränk stammt aus der Zeit der Arawak-Indianer, ist rot und schmeckt nach Lakritze.

Ein sehr günstiges und beliebtes alkoholfreies Getränk ist Kokosmilch, frisch aus der geköpften Kokosnuss. Das kann man fast am jedem Strand tagtäglich trinken und erleben. Es laufen immer wieder einheimische Männer mit Machetas und für ein sehr kleinen Betrag (meistens $ 1.-) klettern Sie oben auf die Palme und holen Ihnen ein frisches grünen Kokosnuss. Falls der Man noch an dem Tag nicht viel "Kunden" bedient hat oder haben Sie vielleicht ein wenig Glück, dann kriegen Sie sogar eine Trink-Röhrl!

Der wohl beste Kaffee der Welt kommt aus den Blauen Bergen von Jamaica.

Für die besten Geschmack Ergebnisse sollten Sie nur Original Zutaten verwenden:
- weissen oder braunen Rum - die besten sind aus Kuba, Barbados, Jamaika - finde ich
- Kokosnuss Creme - der beste ist Coco Lopez oder Real Cream of Coconuts
- als Ananassaft benutzt man natürlich frisch gepressten Ananas.
Die meisten Long-Drinks werden mit Früchte dekoriert und mit Strohhalm serviert.